Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardagi/cup seker
- 1 su bardagi/ cup demli cay
- 1/2 su bardagi/ cup sıvı yag
- 1/4 su bardagi/ cup sut
- 4 yemek kasigi yogurt
- 1 tatli kasigi vanilya ozutu
- 4 yemek kasigi kakao
- 2 ve 1/4 tatli kasigi kabartma tozu
- 2 ve 1/2 su bardagi/cup glutensiz un karisimi
- 1 ve 1/4 tatli kasigi xanthan gum (eger un karisiminizin icinde yoksa)
Cikolata sos icin:
- 1/2 su bardagi/cup damla cikolata
- 1/2 su bardagi/cup krema
Yapilisi:
- Firininizi onceden 180 dereceye isitin.
- Bir karistirma kabinda yumurta ve toz sekeri guzelce cirpin. Sut, yogurt, cay, sivi yag ve vanilya ozutunu ilave edip cirpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu, kakao ve xanthan gumi da ekleyip kıvam karistirin.
- Kek kalininizi yaglayin ve unlayin. Un yerine ben kakao ile kaplamayi tercih ettim.
- Kek hamurunuzu hazirladiginiz kek kalıbına dokun ve onceden 180 dereceye isittiginiz fıirinda 40-45 dakika ya da batirilan kurdan temiz cikana kadar pisirin..
- Cikolata sosu icin kremayi kaynatmadan isitin. Cikolatanin uzerine dokun ve 1-2 dk bekletin. Daha sonra puruzsuz ollana kadar karistirin. Sosu biraz sogutun ve soguyan kekin uzerine gezdirin.
Afiyet olsun…