Herkesin saglikla, mutluluk ve huzur icinde gecirecegi guzel bayramlar dilerim. Bayraminiz kutlu olsun…
Malzemeler:
Serbeti icin:
-
1 ve 1/4 kap su
-
1 ve 3/4 kap seker
-
1 yemek kasigi limon suyu
Baklava icin:
-
20 baklava yufkasi
-
175 ml. eritilmis tereyagi
-
1 ve 1/2 kap iri cekilmis antep fistigi
Yapilisi:
-
Baklavanin serbeti icin seker ve suyu karistirin ve kaynamaya getirin. 20 dk. kadar kisik ateste kaynattiktan sonra altini kapatin ve limon suyunu ekleyip karistirin. Serbeti sogumaya birakin.
-
Baklava yufkalarini ortadan ikiye kesin ve yufkalarin yarisini 20 cm.x 30 cm.’lik borcama iki yufkada bir firca ile tereyagi surerek ustuste yerlestirin. 20. yufkadan sonra yine yaglayin ve fistiklarin 2 yemek kasigini ayirarak geri kalanini serpistirin.
-
Kalan 20 yufkayi da ayni sekilde 2 yufkada bir tereyagi surerek ustuste yerlestirin. En uste tereyagi surmeyi unutmayin.
-
Bicak ile baklavalari 24 esit kare parcaya kesin.
-
Baklavalari 190 C’ye onceden isitilmis firinda 25 dk. pisirin. 25 dk. sonunda firinin sicakligini 160C’ye dusurun ve 30 dk. daha pisirin.
-
Firindan cikan baklavalari 10 dk. sogutun. Sogutulmus serbeti baklavalarin kesik yerlerinden dokun. Uzerlerine ayirdiginiz fistiklari serpistirin.
-
Baklavalar iyice soguyunca servis yapin.
Afiyet olsun…
Iyi bayramlar
