Yapimi oldukca kolay hem de donduma makinesine hic gerek olmayan bir tarif. Dondurmanin icinde yogunlastirilmis sut kullaniliyor. Bu da dondurmaya tamamen kremsi bir doku veriyor.
Malzemeler:
-
2 kap sut kremasi
-
400 ml. sekerli yogunlastirilmis sut
-
250 g.taze blueberry
-
4 yemek kasigi seker
-
Yarim limonun suyu
Yapilisi:
-
Blueberry, limon suyu ve sekeri bir tencerede karistirin ve seker eriyene kadar orta ateste karistirarak isitin. Karisim kaynadiginda 5-10 dk. kadar kivami koyulasana kadar kisik ateste kaynatin. Catal yardimi ile meyveleri ezin. Oda sicakligina gelince buz dolabinda iyice sogutun.
-
Kremayi mixer ile yumusak tepeler olusana kadar cirpin. Spatula ile yogunlastirilmis sutu ekleyin ve kremaya katlayin. Karisimi cok derin olmayan ve derin dondurucuya girebilen bir kaba bosaltin ve kasik ile uzerine blueberryli karisimi nokta nokta dagitin. Spatula ile cok fazla karistirmadan blueberryler her yana yayilacak sekilde dairesel hareketlerle karistirin.
-
Dondurmanizi derin dondurucuda dondurun.
Afiyet olsun…
Bu nasıl can çektiren,güzel görüntüdür böyle:)
Ellerine sağlık canım.
Müthişşşş görünüyor.