Gecenlerde yaptigim etli girit kabagi dolmasindaki kabaklarin icleri ile de mucver yapmistim. Dolma icin 15 tane minik kabak kullandim. Asagidaki olculer de bu 15 minik kabagin ici icin.
Malzemeler:
- 15 girit kabagi ici
- 1 buyuk sogan
- Yarim demet dereotu (ince dogranmis)
- Yarim demet maydonoz (ince dogranmis)
- 3 yumurta
- Tuz, karabiber
- 8 yemek kasigi un
- Kizartmak icin siviyag (Kizartmalar icin uzum cekirdegi yagi tercih ediyorum)
Yapilisi:
- Kabak icleri ile iri iri dilimlediginiz sogani robotta pure olmayacak sekilde 10-12 kez pulse yaparak cekin.
- Sogan ve kabak iclerini bir mutfak bezine alin ve suyunu iyice sıkın.
- Suyu sıkılan kabak sogan karisimi yaklasik 2.5 kap kaliyor. Bu karisimi yumurta, dereotu ve maydonoz ile iyice karistirin. Un, tuz ve kababiber ekleyip tekrar karistirin.
- Genis tavanizi bir parmak yuksekliginde yag ile doldurun ve yagi kizdirin. Mucver karisimini kepce ile kucuk yuvarlaklar olusturacak sekilde tavaya bosaltin.
- Arkali onlu kizartin.
Afiyet olsun…
Duygucum çok teşekkür ederim canım mücveri çok severim ellerine sağlık
sevgiler…
Kabağın en ennn sevdiğim hali bu. Gerçekten çok severim. Nefis görünüyor Duygu'cum, ellerine sağlık..
Merhaba,
ellerinize sağlık. Nefis görünüyor. Çok iştah açıcı.
Sizi izlemekten çok zevk alacağımdan eminim.
Sevgiyle kalın.
Canim ellerine saglik afiyetler olsun.
Çok severim çok ve yerken abartırımda abartırım ama o yedikten sonraki vicdan azabı..
Ellerine sağlık canım..
Nefiss görünüyorlar.