Diyet Tarif: Tavuk Salatasi

Eger diyet yapiyorsaniz ve saglikli, doyurucu ve lezzetli bir tarif ariyorsaniz bu salata tam size gore. Ustelik sosunda da diger tavuk salatalarinda oldugu gibi mayonez de yok. Yogurt ve sut bazli bir sos hazirlaniyor. Sosun sulanmamasi ve kivamli olmasi acisindan yogurdun suzme omasi sart. Cok nefis oluyor. Ben sik sik yaparim bu salatayi, lezzeti harika hem de cok cabuk yapiliyor. Acele yemek hazirlamaniz gerekiyorsa tavsiye ederim. Icinde ben cevize cok benzeyen ama cevizden daha hafif bir tadi olan pecan kullandim. Bulamazsaniz ceviz ya da isteginize gore badem, findik, kaju her cesit findik, fistik olur.

Malzemeler: (Yaklasik 3 kisilik)

• 2 tavuk gogsu
• 1 yemek kasigi zeytinyagi
• 1 avokado (kucuk kucuk dilimlenmis)
• 1/4 kap pecan ya da ceviz
• 4-5 kap dogranmis marul
• 1/4 kap suzme yogurt*
• 1/2 kap sut
• 1/2 yemek kasigi dijon hardal
• 1/2 tatli kasigi seker
• 2 yemek kasigi kirmizi uzum sirkesi
• Tuz, karabiber

Yapilisi:

1. Tavuk goguslerinin uzerine zeytinyagini surun, tuz ve karabiber serpistirin. 190 C ye onceden isitilmis firinda 45 dk. pisirin.
2. Tavuklar pisip soguyunca kup kup dograyin.
3. Pecanleri ya da cevizi teflon bir tavada kavurun. Kokusu ciktiginda kavrulmus demektir. Yalniz gozunuzu ayirmayin cabuk yanabiliyorlar. Kavurdugunuz pecani soguyunca minik minik dograyin.
4. Buyuk bir kasede marul, tavuk, avokado ve pecanleri karistirin.
5. Sos icin yogurt, sut, sirke, hardal, seker, tuz ve karabiberi el cirpicisiyla cirparak karistirin.
6. Servis etmeden once sosu salatanin uzerine dokup karistirin.

* Suzme yogurt yapmak icin ince bir suzgeci buyukce bir kaseye yerlestirin. Icini kagit havlu ile kaplayin ve yogurdu icine koyun. Buz dolabinda en az 4 saat bekletin. Suzgec kasenin dibine degmemeli.

Dilerseniz uzerine yaban mersini ya da kuru uzum serpistirebilirsiniz.

Afiyet olsun…