Dun oglusumun ucuncu dogumgununu kutladik. Inanilir gibi degil, zaman ne cabuk da geciyor. Sanki daha dun dogdu, tuttuk o minicik ellerini. Dogumgunun kutlu olsun bebegim, nice yillara, seni hepimiz cok ama cok seviyoruz.
Genelde pasta yaparken hazir kek karisimi kullanirim. Hazir karisimla kek kuru olmuyor. O yuzden tercih ediyorum. Bu sefer pandispanyayi kendim hazirladim. Bir televizyon programinda izledigim beyaz cikolatali pandispanyadan yaptim. Ozel bir pandispanya bu, izledigim programda dugun pastasi icin kullaniliyordu. Normal bir pandispanya hazirlamaktan biraz daha emek istiyor ve uzun suruyor ama sonuc cok guzel oldu. Pandispanyayi bir gun oncesinden hazirladim. Boyle yapinca kesmesi daha kolay oluyor, hic dagilmiyor. Krema olarak ben genelde krem santi kullaniyorum. Cok hafif oldugunu dusunuyorum. Icine de bol meyve ve cikolata taneleri koydum mu, hem cok hafif hem de cok lezzetli bir pasta oluyor. Meyve olarak bu sefer muz, kiwi ve frambuaz kullandim. 100 g. lik sutlu cikolata barini da minik cikolata taneleri olacak sekilde dogradim. Asagida da pandispanyanin tarifini veriyorum.
Bir diger guzel haber ise ilk odulumu sevgii Esra’dan aldim. Kendisi blogumu okumasi en keyifli blog odulune layik buldu. Ben de Esra’nin Ocal Mutfak blogunu cok severek, keyifle takip ediyorum. Tesekkur ederim, Esra. Ben de bu odulu tum blog arkadaslarima gonderiyorum.
Malzemeler: (25 cm capli kek icin)
2/3 kap tereyagi (oda sicakliginda)
1 ve 1/3 kap seker
4 yumurta (oda sicakliginda)
2 tatli kasigi vanilya ozu
2 ve 1/4 kap un
2 tatli kasigi kabartma tozu
1/2 tatli kasigi tuz
1 ve 1/4 kap sut (oda sicakliginda)
240 g beyaz cikolata (kucuk dogranmis)
Yapilisi:
1. Teraygini mixer ile iyice krema haline getirin. Yumurtalari birer birer karistirarak ilave edin. Vanilyayi ekleyin.
2. Baska bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu eleyin.
3. Un karisimini tereyagi karismina toplamda dort sefer olacak sekilde sutle degisimli olarak azar azar ilave edip her ilave de karistirin.
4. Beyaz cikolatayi ben mari usulu (ya da benim yaptigim gibi mikrodalgada) eritin.
5. Cikolatayi kek karisimina ilave edip karistirin.
6. Kek kalibinizi yaglayin ve unlayin. tabanina yagli kagit yerlestirin. Bu sekilde kekiniz kaliba yapismayacaktir.
7. Onceden 160 C ye isittiginiz firinda yaklasik 1 saat pisirin. Batirdiginiz kurdan temiz cikiyorsa kekiniz pismis demektir.
8. Dilediginiz cesit krema ve meyvelerle pastanizi olusturun.
Afiyet olsun…
berk e nice sagikli yillar diyorumedpsizi opuyorum.pasta nefis ,berk yemistir umarim .ellerine saglik.cok opuyorum…
canımm inşallah 30. yaşınıda böyle heyecanla kutlarsınızz:))
pastan çok cici olmuş ellerine sağlık canımm:))
Oğluşunun yaş gününü kutlarım. Sağlıklı ve sizlerle nice güzel yaşları olsun. Pasta süper olmuş ellerine sağlık canım.
Canım kuzuna Allah uzuuuun ömür versin.
Doğum günü kutlu olsun.
Pasta çok görünüyor.
Ellerine ,emeğine sağlık canım.
Sevgiler.