Isim, sekil ve doku olarak brownieye cok benzese de lezzet olarak cok farkli. Browniede bol cikolata lezzeti yogunken blondiede icindeki bol esmer sekerin verdigi lezzet hakim. Tabii esmer sekerin kattigi yumusaklik ve nemlilikle mukemmel bir doku da… Icinde pecan var eger sizde yoksa ceviz de kullanabilirsiniz. Fakat hamurun icine eklemeden once cevizleri kavurmayi sakin atlamayin. Bu sekilde…
Category: Kekler ve pastalar
Cikolatali Frambuazli Torte
Cikolatakolikler icin mukemmel bir torte. Avusturyalilarin meshur Sachertorte’nun iki kat fazla cikolatali versiyonu. Bir de kayisi yerine frambuazli sekli. Inanilmaz nemli bir kek. Frambuaz ile cikolatanin uyumu da eklenince bir dilim yetmiyor. Tarif yine her zamanki favorim America’s Test Kitchen’dan. Denemeniz dilegiyle… Malzemeler: Kek ve ic dolgusu icin: 225 g. bitter-sweet cikolata (kucuk parcalara…
Armutlu Anne Keki
Firindan cikinca nefis kokusu evi sarinca, sicacik, cok lezzetli harika bir kek. Malzemeler: 6 tane kucuk boy armut (kabuklari soyulmus, saplarini birakin) 1 limonun suyu 2 kap kek ve hamurisi unu 2 tatli kasigi kabartma tozu 2 yumurta 1 ve 1/4 kap seker 1/4 kap sivi yag 1/4 kap yogurt 2 tatli kasigi vanilya ozutu 1/4…
Melek Keki (Angel Food Cake)
Bu keke Melek keki denmesinin nedeni sanirim icinin bembeyaz olmasindan. Bol miktarda (on iki tane) yumurta beyazinin cirpilmasiyla elde ediliyor bu renk. Tabi icinde hic yumurta sarisi ve yag yok. Sadece beyazlar, limon suyu, seker ve un. Bir de lezzet veren vanilya ve badem ozutleri. Daha saglikli bir alternatif yani anlayacaginiz. Tek sorun o kadar…
Cilekli Mousse Pasta (Frasier Torte)
Pasta yapmayi mi yemeyi mi daha cok seviyorum emin degilim. Yapim asamasina bayiliyorum. Hep pasta yapmak icin bir bahane ciksin diye bekliyorum. Bu pastayi da onceki gun bir programda seyrettim, bayildim ve hemen uygulamaya gectim. Cok cok hafif bir pasta. Bir dilim yiyen ikinciyi mutlaka istiyor. Testlerle kanitlandi 🙂 Kek kismi sunger kek, fosur fosur…