Bu hafta bolca elmali tatlilar yaptigimdan bahsetmistim. Iste bu pay da onlardan biri. Tarifi aslinda daha once vermistim. Daha onceki elmali pay tarifi icin buraya bakabilirsiniz. Bu sefer sadece bir iki ufak degisiklik yaptim. Elmalarla birlikte payin icine yarim kap kuru uzum ekledim. Bir de payin uzerini kafes seklinde hazirladim. Payin hamurunu cok seviyorum. Tam flakey diye tabir…
Category: Paylar
Kıtırlı Elma (Apple Crisp)
Bu hafta yanlislikla oldukca fazla elma almamiz uzerine evdeki elma stoklarini tuketmek icin bol bol elmali tatli yapiyorum. Apple crisp de bunlardan biri. Icindeki kis baharatlari ile uzeri kitir kitir ici ise elma dolu, tereyagli nefis bir lezzet. En yakisani bence elma olsa da bu tatliyi baska meyvelerle de deneyebilirsiniz. Ayrica hazirlamasi da cok kolay. Yalniz firindan…
Balkabakli Pay (Pumpkin Pie)
Muffinleri yaparken kullandigim balkabaginin geri kalaniyla da pay yaptigimdan bahsetmistim. Iste bu pay o bahsettigim pay. Ayni muffinlerde oldugu gibi sonbahari simgeleyen tarcin, muskat, zencefil ve karanfil baharatlari bu paya tatli ve sicacik bir lezzet veriyor. Payin ic dolgusu yogunlastirilmis sut (evaporated milk) ile yapiliyor. Eger bulamazsaniz sut tozundan da kolayca yogunlastirilmis sut yapabilirsiniz. Bunun icin…