Malzemeler: 400 g glutensiz ekmek unu (ben schar marka kullandim ) 1 tatli kasigi instant maya 3/4 cup/su bardagi sut 4 yemek kasigi toz seker 1 cay kasigi tuz 2 yumurta 100 g tereyagi (soguk ve kuplere kesilmis) Uzerine surmek icin 1 yumurta sarisi Yapilisi: Sut, maya ve sekeri bir kapta karistirip 10 dk. kadar…
Tag: ekmek
İçi Dolu Sepet Ekmek
Eski tarifleri yeni fotograflarla guncellemeye devam. Bu tarifi 10 sene kadar once paylasmistim. Icinde cok degisik lezzetlerin biraraya geldigi enfes bir ekmek, sandwich demek daha dogru olur sanirim. Kuru domates, feslegen, nane, kekik, sogan, kus uzumu, mozzarella peyniri ve dilerseniz sosis. Senelerdir yaparim bu tarifi. Bir sure unutmusum, esim hatirlatti. Gecen hafta yine yaptim ve…
Sarımsaklı Frenk Soğanlı Düğüm Ekmek
Haftasonlari evde yapmadigi en sevdigim sey hamurla oyalanmak. Insana inanilmaz bir huzur veriyor. Yaptiklarinizin evdekiler tarafindan sevilip afiyetle yenmesi de o guzel duyguyu ikiye katliyor. Bu hafta da bu sarimsakli mini ekmekleri yaptim. Evde frenk sogani da vardi, onu da ekledim. Lezzeti muthis oldu. Hele o sicak sicak ekmeklerin uzerine surulen tereyagli ve sarimsakli sos…
Tahin Ekmegi – Glutensiz, Ketojenic Tarif
Glutensiz ekmekler arasinda en sevdigim ekmek, tarifini annemden aldigim bu ekmek oldu. Ekmek hic un, glutensiz un vs. icermiyor. Onun yerine icinde sadece tahin var. Yumurta ve biraz kabartma tozu veya karbonat ekleyince karisim hemen koyu bir kivam aliyor ve pisince harika bir ekmege donusuyor. Icine dilediginiz eklemeyi yapabilirsiniz. Ben ceviz ve keten tohumu koydum….
7 Tahilli Ekmek
Bu ekmegin tarifini daha once burada aycekirdegi, kabak cekirdegi ve hashas tohumlu olarak paylasmistim. Bu sefer seklini biraz degistirip uzerine de yulaf ezmesi ekleyerek hazirladim. Kullandigim tahil karisimi bugday, kepek, yulaf, yulaf kepegi, keten tohumu, kahverengi pirinc ve arpa iceriyor. Kullandigim karisim Bob’s Red Mill 7 Grain Hot Cereal. Websitelerinden aldigim resmi de asagida. Eger siz…