Malzemeler:
- 4 tane kuzu incik
- 1 sogan (ince ince dilimlenmis)
- 4 dis sarimsak
- 1 domates (kup kup dogranmis)
- 2 yesil ya da renkli biber (2 ‘ser cm.’lik parcalara dogranmis)
- 1 havuc (kup kup kesilmis)
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 1 yemek kasigi zeytin yagi
- 1 tatli kasigi un
- 1 patates (kup kup kesilmis)
- 1 yemek kasigi domates salcasi
- Tuz, taze cekilmis karabiber
Yapilisi:
1. Tereyagi ve zeytin yagini tencereye koyun ve tereyagini eritin. Yagda 5 dk. kadar incikleri cevirerek kizartin. Daha sonra unu ekleyin karistirarak 1-2 dk daha pisirin.
2. Tencereye inciklerin uzerini ortecek kadar su ilave edin. Kaynayinca tuz ve karabiber ekleyin. Tencerenin kapagini kapatip 40 dk orta ateste kaynatin.
3. Patates, biber, havuc ve soganlari dilimleyin ve kaynayan yemege ekleyin. Sarimsaklari da dorde kesip ilave edin. 20 dk daha kaynatin.
4. Domatesleri de iri dilimleyin ve salcayla birlikte yemege ekleyin. 30 dk daha kaynatin, sebzeler yumusayana kadar pisirin.
Afiyet olsun…
duygu kuzu in�ik tarifini �ok begendim. biraz ugra�t�r�c� gibi geldi ama denemeye deger bende hemen deneyecegim .kuzu im�n�igi ailecek �ok severiz. ellerine sagl�k. burcu
Hic ugrastirici degil Burcucum denemeye deger cok guzel oluyor. Afiyet olsun…