Meyve Sekerlemeli Biscotti

Bu kitir lezzetleri cayiniza batirarak yemenizi tavsiye ederim.


Malzemeler:


2 ve 3/4 kap un
1 ve 1/4 kap seker
1 ve 1/2 tatli kasigi kabartma tozu
1 tatli kasigi tuz
2 yumurta
2 yumurta sarisi
6 yemek kasigi tereyagi (eritimis)
1 kap kucuk dogranmis meyve sekerlemesi


Yapilisi:


1. Bir kapta un, kabartma tozu, seker ve tuzu iyice karistirin.
2. Unlu karisimin ortasina cukur acin, yumurtalari ve yumurta sarilarini ekleyip karistirin. Ben bu asamada  stand mixerimin hamur yogurma aparatini  kullandim.



3. Eriltilmis tereyagini ve meyve sekerlemesini de ekleyip karistirin.
4. Hafif unlanmis tezgahta hamuru uce ayirin ve her bir parcayi 30 cm uzunlugunda, 3.5 cm genisliginde seritler haline getirin, uzerini hafifce bastirip duzlestirin.
5. 165 C ye onceden isitilmis firinda 25-30 dk hafif kahverengi olana kadar pisirin.
6. Firindan cikarttiginiz hamurlari tepside sogumaya birakin. Soguyunca 1-1.5 cm kalinliginda verev dilimler kesin. Yaklasik 70-80 dilim cikiyor.
7. Kestiginiz dilimleri tekrar firin tepsisine yerlestirin. 10 dk bir tarafini pisirin sonra firindan cikarip diger tarafini cevirin ve bu yuzunu de 10-15 dk pisirin.


Dilerseniz bademli, findikli ya da antep fistikli cesitlerini de yapabilirsiniz. Yalniz seker miktarini 1.5 kaba cikarin ve meyve sekerlemesi yerine 1 kap dogranmis findik, badem ya da antep fistigi ekleyin


Afiyet olsun…

Reklamlar

Meyve Sekerlemeli Biscotti” üzerine 3 yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s