Malzemeler:
- 1 kap pirinc
- 1 sogan (ince dogranmis)
- 5 tane temizlenmis enginar
- 1/2 demet dere otu
- 4 tane taze sogan (ince ince dogranmis)
- 2 yemek kasigi zeytin yagi
- Tuz, taze cekilmis karabiber
Yapılışı :
-
Enginarları limon suyu sikarak kaynar suda yumusayana kadar haslayin. Haslaninca kup kup dograyin.
-
Soganlari zeytin yaginda kavurun ve enginarlari ilave edin.
-
Biraz karistirin ve pirinci de ekleyin. Tuz ve taze cekilmis karabiber ekleyin.
-
2 kap su ekleyip pilavi pisirin.
-
Pisen pilava dere out ve tze sogani da ekleyip karistirin.
Afiyet olsun…
