Burma Baklava – Videolu Tarif

Bu aralar serbetli tatlilarla aramin cok iyi oldugundan bahsetmistim. Bu da en son yaptigim cevizli baklava. Son derece nefis ve yapiminda oyle korkulacak bir sey yok. 



Malzemeler:

Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.

  • 15 tane hazir baklava yufkasi (yaklasik 500 g.)
  • 3 kap orta buyuklukte cekilmis ceviz
  • 1 kap ve 2 yemek kasigi tereyagi (yaklasik 250 g., eritilmis)
Serbeti icin:
  • 1 ve 1/2 kap seker
  • 1 ve 1/2 kap su 
  • 2 yemek kasigi limon suyu

Yapilisi:

  1. Baklavanin serbeti icin seker ve suyu karistirin ve kaynamaya getirin. 30 dk. kadar kisik ateste kaynattiktan sonra altini kapatin ve limon suyunu ekleyip karistirin. Serbeti sogumaya birakin.
  2. Tereyagini eritin ve uzerindeki kopukleri kasik ile alin. 
  3. Bir baklava yufkasini tezgaha yayin, firca yardimiyla eritilmis tereyagini yufkanin her tarafina surun. Ikinci yufkayi uzerine yerlestirin ve onu da firca ile yaglayin.
  4. Yufkanin uzerine her yerine gelecek sekilde 2 ve 1/2 yemek kasigi kadar ceviz serpistirin.
  5. Yufkalari oklavaya dolayin ve oklava uzerinde iki ucunu ortaya ittirerek buzun.
  6. Buzulmus sekilde hamuru oklavadan cikarin ve yagladiginiz tepsiye yerlestirin. 
  7. Butun yufkalari ayni sekilde hazirlayin. Kalan tereyagini da yufkalarin uzerine firca ile surun. 
  8. Baklavalari 190 C’ye onceden isitilmis firinda 25 dk. pisirin. 25 dk. sonunda firinin sicakligini 160C’ye dusurun ve 30 dk. daha pisirin.
  9. Firindan cikan baklavalari 5 dk. sogutun. Sogutulmus serbeti kasik ile baklavalarin uzerine dokun. 
  10. Baklavalar iyice serbeti cekip soguyunca servis yapin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Burma Baklava – Videolu Tarif” üzerine 6 yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s