Skip to content

Mutfağımdan

Denenmiş, sağlıklı, nefis ve çok kolay tarifler…

Menu
  • İletişim
  • Mutfağımdan’a Hoşgeldiniz!
  • Ölçüler
  • Videolu Tarifler
Menu

Mor Lahana Salatası

Posted on March 11, 2015 by Mutfagimdan
 3adfc-mor2blahana2bsalatasc4b11
Bol eksili, en sevdigim salatalardan biri… Lahananin citir citirligini kaybetmesi icin cok ince sekilde dilimlenmesi lazim. Ben bu is icin mandolin dilimleyici kullandim. Bir diger nokta ise dilimlediginiz lahanayi tuz ile iyice ovmak. Bu sekilde salataniz daha yumusak olacak. 
Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.
[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=XMrTkjkF6co&feature=youtu.be]
 
Malzemeler:
  • 1 orta boy mor lahana
  • 2 dis sarımsak (rendelenmis)
  • Tuz
  • 4 yemek kasigi zeytin yagi
  • 1 limonun suyu
  • 4 yemek kasigi sirke

Yapilisi:

  1. Lahananin dis yapraklarini koparin. Lahanayi yikayin ve kurulayin.
  2. Iki ya da dort parcaya boldugunuz lahanayi mumkun oldugu kadar ince dograyin ya da benim kullandigim gibi varsa eger mandolin dilimleyici kullanin. 
  3. Ince ince dogradiginiz lahanayi derin bir kap icinde tuz ilave ederek yumusayip tamamen mor renge donunceye kadar elinizle iyice ovarak yogurun. 
  4. Ovarak iyice yumusattiginiz lahanaya rendelenmis sarimsak, zeytin yagi, limon suyu ve sirkeyi de ilave ederek iyice karistirin. Tadina bakin gerekiyorsa tuz ilavesi yapin.
Afiyet olsun…

 

 

Related posts:

Cheddar Peynirli Brokoli Salatasi

Marzipan Kalpler - Videolu Tarif

Somon Fume ve Avokadolu Ekmek Dilimleri, Kanepe (Bruschetta) - Videolu Tarif

Yoğurmadan Ekmek - Videolu Tarif

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Mutfagimdan’da Ara

Mutfagimdan’da Neler Var?

Mutfagimdan Videolu Tarifler

© 2025 Mutfağımdan | Powered by Superbs Personal Blog theme