Malzemeler:
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.
- 1/2 kap tereyagi (125 g.)(oda sicakliginda yumusamis)
- 1/2 kap sivi yag
- 1 yumurta (sarisi uzerine surulmek uzere ayrilmis)
- 2 yemek kasigi yogurt
- 1 yemek kasigi sirke
- 2 ve 1/4 tatli kasigi kabartma tozu
- 1 tatli kasigi tuz
- 2,5-3 kap un
Ici icin :
- 250g. beyaz peynir (ufalanmis)
- 1/2 demet maydonoz (ince dogranmis)
Yapilisi:
- Hamur icin un disindaki butun malzemeyi karistirin ve unu yavas yavas ilave ederek iyice yogurun.
- Hamurdan mandalina buyuklugunde parcalar alin ve merdane ile yuvarlak sekilde acin. Yuvarlak kalip ya da bir kaseyi kullanarak actiginiz hamurdan duzgun yuvarlaklar kesin.
- Hamur uzerine bicak ile resimdeki gibi 4 tane kesik atin.
- Hamurun orta kismina 1 tatli kasigi kadar ic harctan yerlestirin.
- Kenarlari resimdeki gibi birbiri uzerine katlayin.
- Pogacalari pisirme kagidi serdiginiz firin tepsisine dizin.
- Uzerlerine 1 tatli kasigi su ile karistirdiginiz yumurta sarisini firca ile surun ve 200 C’ye onceden isitilmis firinda yaklasik 30 dk. pisirin.
Afiyet olsun…
