Yuksek Dogum Gunu Pastası

Esimin dogum gunu icin yaptigim pasta. Ulkemizin hali bu durumdayken malesef kutlama yapmak hic icimizden gelmese de dogum gununu atlamak istemedim ve bu pastayi hazirladim. Pratik pastalar icin hazir kek karisimi ve sut kremasi her zaman kurtarici oluyor. Yalniz kremayi pastada kullanirken sut tozu ve pudra sekeri ilavesi ile sertlestirmeyi tercih ediyorum. Bu sekilde dagilmadan ve sulanmadan saklayabiliyorum. Ayrica susleme icin sıktıgım dekorasyonların da sekilleri bozulmadan duruyor. Kremayi hazirlamak icin sut kremasini yumusak tepe kivamina gelene kadar cirpin. Cirptiktan sonra her bir kap (cup) krema icin (240 ml.) icin 2 yemek kasigi pudra sekeri ve 1 yemek kasigi yagsiz sut tozu ekleyip koyu kivama gelene kadar cirpmaya devam edin. Kremayi hazirlar hazirlamaz pastayi yapma asamasina gecin. 


Ben yuksek bir pasta yapmak istedigim icin 15 cm. capli 5 kat hazirladim. Bunun icin de kek karisiminin 3/4’unu kullandim. Geri kalani ile de her zamanki gibi cupcakeler yaptim. 

Afiyet olsun…

Reklamlar

Yuksek Dogum Gunu Pastası” üzerine 2 yorum

  1. Deniz dedi ki:

    Rengine bayıldım, süslemesi de çok güzel olmuş.
    Kremayı böyle pürüzsüz sürmeyi nasıl başarıyorsunuz, çok güzel görünüyor.
    Ellerinize sağlık. Eşiniz ve size mutlu bir ömür dilerim.

  2. Duygu dedi ki:

    Merhaba Deniz, guzel yorumun ve dileklerin icin cok tesekkur ediyorum. Kremayi surmek icin off set spatula kullanmak isimi cok kolaylastiriyor. Ilk yaptigim pastalarda zorlaniyordum fakat yapa yapa daha da duzgunlesiyor. Sevgiler…

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s