Yilbasi Kurabiyeleri

Malzemeler: (48-60 kurabiye icin)1 kap= 1 cup = 240 ml. = orta boy 1 su bardagi yemek kasigi = 1 tbsp. tatli kasigi = 1 tsp.

  • 1 yumurta sarisi
  • 1 yemek kasigi sut kremasi
  • 1 tatli kasigi vanilya ozutu
  • 225 g. tereyagi (oda sicakliginda yumusamis, kup kup kesilmis)
  • 1/4 tatli kasigi tuz
  • 2/3 kap seker
  • 2 kap un
  • Uzerini suslemek icin ertilmis beyaz cikolata ve pasta susleme sekerleri

Yapilisi:

  1. Kucuk bir kasede yumurta sarisi, krema ve vanilya ozutunu tel cirpici ile karistirin.
  2. Mixer ile tereyagi, seker ve tuzu iyice krema kivamina gelene kadar yaklasik 5dk. karistirin. Kabin kenarlarini spatula ile siyirip tekrar karistirin.
  3. Yumurta sarisi karisimini tereyagi karisima ekleyin ve 30 sn. kadar mixer ile karistirin.
  4. Unu yavas yavas ekleyin ve cok karistirmadan sadece kuru kisim kalmayana kadar mixer ile karistirin. Daha sonra spatula ile kenarlarini siyirip spatula ile bir iki kere daha karistirin.
  5. Hamuru kurabiye tabancasi ya da yildiz uc takili sikma torbasina yerlestirip kurabiyeleri firin tepsisine sikin ve aralarina 2 cm. mesafe birakin.
  6. Onceden 190C’ye isitilmis firinda yaklasik 7-8 dk. tabanlari hafif kahverengilesinceye kadar pisirin.
  7. Kurabiyeleri tepsi icinde sogutun.
  8. Soguyan kurabiyeleri erittginiz cikolataya batirin ve uzerlerini dilediginiz sekilde susleyin.

Afiyet olsun…

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s