Skip to content

Mutfağımdan

Denenmiş, sağlıklı, nefis ve çok kolay tarifler…

Menu
  • İletişim
  • Mutfağımdan’a Hoşgeldiniz!
  • Ölçüler
  • Videolu Tarifler
Menu

Yulaf Kepekli Ekmek

Posted on August 22, 2012January 9, 2021 by Mutfagimdan

Malzemeler:

  • 1 kap ilik sut
  • 1/3 kap ilik su
  • 3 yemek kasigi tereyagi (eritilmis ve sogutulmus) ayrica ekmegin uzerine surmek icin 1 yemek kasigi
  • 3 yemek kasigi bal
  • 1 ve 1/2 kap tam bugday unu
  • 1/2 kap yulaf kepegi
  • 1 ve 1/2 – 2 kap un
  • 2 ve 1/4 tatli kasigi instant maya
  • 2 tatli kasigi tuz

Yapilisi:

  1. Sut, su, tereyagi ve bali bir kapta karistirin.
  2. Tam bugday unu, yulaf kepegi, maya, tuz ve beyaz unun 1 ve 1/2 kabini baska buyuk bir kapta karistirin.
  3. Sivi karisimi kuru karisima ilave edip elinizle karistirin. Hamuru biraraya getirin. Eger un ilavesi gerekirse ilave edin. 8- 10 dk. yogurun.
  4. Hamuru puruzsuz bir hal alinca top haline getirin ve yaglannmis kasede uzeri strec film ile sarili olarak 1 saat kadar ilik bir yerde mayalanmaya birakin.
  5. Baton kalibinizi yaglayin. Hamuru hafif unlanmis tezgaha koyun ve yaklasik 20 cm.’lik bir kare seklinde merdane ile acin. Kareyi rulo yapin ve baton kaliba katlanan kismi alta gelecek sekilde yerlestirin.
  6. Uzerine biraz sivi yagi sprey sisesi ile sikin. Spreyiniz yoksa firca ile surun. Uzerini gevsekce sarin ve 45 dk. kadar tekrar mayalanmaya birakin.
  7. 45 dk. sonunda hamurun uzerine eritip soguttugunuz tereyagini firca ile surun ve biraz su serpistirin.
  8. 175 C’ye onceden isitilmis firinda 45 dk. kadar pisirin.

Afiyet olsun…

Related posts:

Chia Tohumlu Pudding

Sakalli Pogaca

Muzlu, Kepekli Muffinler

Pesto Soslu Ekmek II

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Mutfagimdan’da Ara

Mutfagimdan’da Neler Var?

Mutfagimdan Videolu Tarifler

© 2025 Mutfağımdan | Powered by Superbs Personal Blog theme