Daha onceden de degisik versiyonlarini yaptigim ve burada ve burada paylastigim bu harika ekmegi bu sefer sutlu olarak hazirladim. Enfes bir lezzet oldu. Evde yaptigim ve burada tarifini videosuyla paylastigim pesto sos ile tadina doyulmaz oldu.
Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.
[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=b9oGBDP-fcE&feature=youtu.be]
Malzemeler:
- 1 ve 1/2 kap ilik sut
- 1 yemek kasigi seker
- 1 tatli kasigi tuz
- 2 tatli kasigi instant maya
- 3 ve 1/2 kap un
- 4 tepeleme yemek kasigi pesto sosu
- Uzerine serpistirmek icin rendelenmis parmesan peyniri
Yapilisi:
- Ilik sut, seker, tuz ve mayayi iyice karistirin. Unu ilave edip hamur haline getirin. 5 dk. kadar iyice yogurun.
- Hafif yagladiginiz genis bir kaseyi hamuru yerlestirin ve uzerini strec film ile ortup ilik bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya birakin.
- Kabaran hamuru sondurun ve oklava ile uzun bir dikdortgen acin.
- Hamurun uzerine pesto sosu iyice yayin. Hamuru rulo yapin ve ruloyu uzunlamasina 2 parcaya kesin.
- Her bir ruloyu uzunlamasina ikiye kesin ve kestiginiz parcalari bir birine dolayin. Sonucta elde ettiginiz iki sarmali da birbirine dolayin. Hazirladiginiz hamuru ekmek kalibina yerlestirin. Yarim saat mayalanmaya birakin.
- Ekmegi firina koymadan once uzerine parmesan peyniri rendeleyin.
- Firininizi 175 C ye isitin ve ekmeginizi 40-45 dk. pisirin.
Afiyet olsun…
