Denenmiş, sağlıklı, nefis ve çok kolay tarifler…
Inanilmaz lezzetli ici dolu bir ekmek bu. Binnur Akhun Önen ve Zeynep Braggiotti’nin birlikte yazdiklari Italyan Aski kitabindan. Son 6 ayda sanirim bu besinci yapisim. Her seferinde tadina doyamiyoruz. Kesinlikle deneyin derim. Malzemeler: Hamuru için: 1 bardak ılık su 1 ve 1/2 tatlı kaşığı şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 2 ve ½ bardak…
Ekmek yapmayi hele hamuru kendim hazirlayip elimle yogurmayi cok seviyorum. Sihir gibi, belki bi cesit terapi beni cok rahatlatiyor. Gerci ekmek makinemi aldiktan sonra elde yogurma isi cok nadir olmaya basladi. Makinede yapmak cok pratik ne de olsa. Malzemeleri icine koy, makine karistirsin yogursun ve saati de ayarla istedigin zaman ekmek hazir olsun. Ama yine…
Cok uzun bir baslik oldu ama basliga aldanip da cok karisik ve zor bir tarif sanmayin. Misir ekmegini ben cok severim ama ne yazik ki esim hic hoslanmiyor. Baktigim degisik misir ekmegi tariflerini birlestirerek ortaya boyle bir tarif cikardim ona begendirebilmek icin. Cok begendi kendileri. Ozellilkle firinda piserken evin her yanini kaplayan koku bizi ne…
Bu tarife bu ismi ben verdim cunku tarifi ben uydurdum. Yani tabi ki de annemin puf pogaca tarifini aldim, ekmek kismi icin ama ispanakli ic ve sekil kismi bana ait. Eminim bu sekilde yapan baskalari da vardir ama ben daha once rastlamadim. Malzemeler: 3 ve 1/2 kap un 1 yemek kasigi toz maya 2 yemek…
Ufakligimin bu aralar yine pek istahi yok. Mevsimden dolayidir bir de okuldan kapiyor surekli bir burun akintisi oksuruk. Keyifsiz yani. Tabi o yemek yemeyince ben de keyifsiz… Haftasonu bir kac dilim ekmek ve meyveden baska bir sey yemeyince ben de bari biraz da peynir yesin diye bu ekmekleri yaptim. Tarifi ekmek yapma makinesinin kitabindan aldim….