Malzemeler: 500 g. tavuk kiyma 1/2 kap yaban mersini 1 yumurta 1/2 kap galeta unu 1/2 demet dereotu (dogranmis) 1 kirmizi sogan (ince dogranmis) Tuz, karabiber 1 yemek kasigi zeytinyagi Yapilisi: Zeytinyagi disinda butun malzemeyi karistirarak kofte harcini olusturun. Dilediginiz buyuklukte kofte seklini verin ve firin tepsisine yerlestirin. Koftelerin uzerine zeytin yagini gezdirin. Onceden 190…
Category: Kofteler
Tavuklu Dalyan Kofte (Chicken Meatloaf)
Epey oldu bu kofteden yapmamistim. Genelde dana kiymasiyla yapyorum.Bu sefer bir de tavukla deniyim dedim. Sevgili Handan da oyle yapmis gecenlerde. Ben baska bir tarif kullandim ama. Hafif ve lezzetli oldu. Ben tavugun but kismindan yaptim. Dilerseniz gogusle de olur. Yalniz daha kuru olacagini dusunuyorum. Cok kisa surede hazir oluyor. Pratik ve lezzetli… Yanina da tarifini…
Cocuklar icin degisik bir alternatif: Pizza Kofteler
Bu koftelerin ici pizzanin icine konulabilecek malzemelerle dolu. O yuzden de tadi ayni pizza. Hele sicak yenildiginde icinden akan erimis mozzarella peyniri. Nefis… Ayrica yemek secen ufakliklar icin de harika bir secenek. Malzemeler: 1 sogan (iri iri parcalara kesilmis) 2 yemek kasigi dogranmis kurutulmus domates (yagda olanlardan kullanin. Eger yagda bekletilmis kuru domatesiniz yoksa, kuru…
Cocuklar icin Harika bir Tarif: Yesil Tavuk Kofteler
Bu tarifi Bir Dilim Bir Tutam in blogunda gormustum, ufakligin hosuna gidebilir diye dusunmustum. Tabii ufak degisikliklerle. Tel sehriye yerine ben kuskus kullandim. Bir de butun kofte malzemesini robottan gecirdim. Boylece maydanozlar iyice ufalandi ve yesil bir renk ortaya cikti. Bir de sislere gecirdim. Ufaklik sislere, kurdana gecen seyleri cok severek yiyor. Ben de yeter ki…
Kofte Patlican Sis
Bu yemek benim kucuklukten beri cok severek yedigim yemeklerden biri. Annem bu yemegi yaptiginda cok sevinerek yerdim. Gecenlerde gelen misafirlerimize ne yemek hazirlasam diye dusunurken aklima geldi. Hem belki bizim ufaklik da sever dedim, ne de olsa ben kucukken cok seviyordum. Boyle dusunerek yemegi hazirladim. Malesef bizim yaramaz dokunmadi bile, bu sefer olmadi ufakliga begendiremedim ne yazik…