Cilekli Cheesecake


Malzemeler:


Tabani icin






2 kap biskuvi kirintisi
2 yemek kasigi toz seker
¼ kap eritilmis tereyagi

Peynir kek kismi icin

4 paket (herbiri 250 g) beyaz krem peynir (oda sicakliginda)
1 ¼ kap toz seker
4 yumurta
½ kap yogun sut kremasi
1 yemek kasigi vanilya ozu




Uzeri icin




4 su bardagi cilek
1 yemek kasigi misir nisastasi
¼ kap toz seker

Yapilisi:

1. Tabani icin biskuvi kirintilari, seker ve tereyagini karistirip kelepceli kabin tabanina iyice yayin ve bastirin.
2. 175 C onceden isitilmis firinda 10 dk pisirin.
3. Kek karisimi icin herseyi robotta ya da mikserle karistirin.
4. Kek karisimini tabanin uzerine dokun.
5. Kelepceli kabin altini alimunyum folyoyla icine su girmeyeceksekilde iki kat sarin. Buyuk bir firin kabina kaynar su doldurun ve kelepceli kabi icine yerlestirin. Su seviyesi kelepceli kabin yari yuksekliginde olmali.
6. Firini 170 C ye dusurup keki 70 dk pisirin.
7. Pisme suresi bitince firini durdurun ve kapagini az acip icinde kekle 1 saat sogumaya birakin.
8. Kekin kenarlarindan bicakla gecin ama kaptan cikarmayin, uzerini sarin ve buz dolabinda iyice sogumasini saglayin.
9. Kek soguyunca buz dolabindan cikarin. Kelepceli kaptan da cikarin.
10. Uzerine temizlediginiz cilekleri yerlestirin.
11. Sos icin cilekleri pure yapin ve bu pureyi nisasta ve sekerle karistirarak pisirin. Kaynayinca altini kapatip sogumaya birakin.
12. Sos soguyunca bir fircayla cileklere surun kalanini da kekin uzerine dokun.




Afiyet olsun…

Reklamlar

Cilekli Cheesecake” üzerine 2 yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s