Yilbasi cupcakelerinden sonra simdi de sira yilbasi kurabiyelerinde…
Malzemeler:
- 1/2 kap tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
- 1/2 kap seker
- 1 tatli kasigi kabartma tozu
- 1 tatli kasigi toz zencefil
- 1/2 tatli kasigi karbonat
- 1/2 tatli kasigi tarcin
- 1/2 tatli kasigi toz karanfil
- 1/2 kap pekmez
- 1 yumurta
- 1 yemek kasigi sirke
- 2 ve 1/2 kap un
- Suslemek icin hazir susleme glazuru
Yapilisi:
-
- Karistirma kabinda tereyagini iyice mixer ile cirpin.
- Seker, kabartma tozu, zencefil, karbonat, tarcin ve karanfili ekleyin. Iyice karistirin. Kabin kenarlarini ara sira spatula ile siyirin.
- Pekmez, yumurta ve sirkeyi de ilave edin. Karistirin.
- Mixer ile karistirabildiniz kadar un ilave edin. Mixerin karistiramadigi kalan unu elinizle karistirarak hamura iyice yedirin.
- Hamuru ikiye ayirin ve strec film ile sarin. Buzdolabinnda 3 saat dinlenmeye birakin.
- 3 saatin sonunda hafif unladiginiz tezgahta oklava ile hamuru 8 mm. kadar incelikte acin. Dilediginiz kurabiye kaliplariyla sekiller kesin
- 190 C ‘ye onceden istilmis firinda 8-10 dk. pisirin.
- Kurabiyeleri tel sogutma izgarasina dizin ve soguyunca glazur ile susleyin.
Afiyet olsun…
Bir benzerini yapıyorum bende.Çok lezzetli oluyor.Süslenince bir başka güzel olmuş,ellerinize sağlık.İyi seneler.
Çok şeker olmuşlar, ellerine sağlık
Canım harika görünüyorlar bu kurabiyeler..
uzanıp alasım geldi..
Muhteşemler..
Ellerine sağlık canıııııım..
Duygu'cum kurabiyeler harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler.
tam yilbasi kurabiyesi olmus,cok guzel grunuyorlar…ellerine saglik.
bende yapayim yilbasi icin,cok nefis gorunuyorlar.ellerine saglik.
2012 yılında yanlışlarımızın az,başarılarımızın devamlı olması dileklerimle….Yepyeni Yıllar 🙂
Sevgiler….
nilece yillar,kurabiyelerin harika ellerine saglik…cok optum.
Size çok teşekkür ediyorum. İkinci kez bana tarifinizle yardımcı oldunuz. Zencefilli kurabiye imdadıma yetişti. Ankara’nın bu soğuk günlerinde çayın yanında misafirlerime ikram etmem çok makbule geçti Tekrar tekrar teşekkürler. Sağlıcakla kalın.
Merhaba, Nuriye Hanim. Cok sevindim tarifimi yapip begenmenize. Ellerinize saglik. Cok sevgiler…