Isginli Muffinler (Rhubarb Muffins)

Daha once paylastigim Isginli Limonlu Kek tarifinde isgindan bahsetmistim. Gecenlerde markette gozume carpinca yine aldim ve bu sefer de bu saglikli muffinleri yaptim. Isginin eksi tadi ile muffinlerin icindeki esmer seker ve maple syrup cok guzel uyum sagladi. Muffinlerin icinde beyaz seker yok, bir de beyaz unun yaninda tam bugday unu da var iclerinde. Tabii yulaf ezmesini unutmamak lazim. Ve son olarak da yag miktarini azaltmak acisindan icinde ezilmis bir muz da var. Yani diger muffinlere gore cok daha saglikli ve dusuk kalorili. Isgin yerine dilediginiz baska bir meyveyi de kullanabilirsiniz.
 
 
Malzemeler: (18 muffin icin)
3/4 kap esmer seker

1/2 kap maple syrup
3/4 kap yogurt

1 tatli kasigi vanilya ozutu

1olgun muz (ezilmis)
1/4 kap tereyagi (eritilmis)

1 yumurta

3/4 kap yulaf ezmesi
1 kap beyaz un
3/4 kap tam bugday unu
2 tatli kasigi kabartma tozu
1/2 tatli kasigi karbonat
1/4 tatli kasigi tuz
2 kap ince ince dogranmis isgin

 Yapilisi:
  1. Seker, maple syrup, yogurt, vanilya ozutu, muz, eritilmis tereyagi, yumurta ve yulaf ezmesini iyice karistirin. 10 dk. dinlenmeye birakin.
  2. Kuru malzemeleri (unlar, kabartma tozu, karbonat, tuz) bir kapta karistirin.
  3. Kuru malzemeyi islak karisima ekleyin. Isgini da ilave edip karistirin.
    4.  Karisimi muffin kaliplarina paylastirin. Yaklasik 18 muffin cikiyor. 190 C’ye onceden isitilmis firinda 20 dk. ya da    ortasina batirdiginiz kurdan temiz cikana kadar pisirin.

Afiyet olsun…
 
Reklamlar

Isginli Muffinler (Rhubarb Muffins)’ için 3 yanıt

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s