Denenmiş, sağlıklı, nefis ve çok kolay tarifler…
Glutensiz ekmekler arasinda en sevdigim ekmek, tarifini annemden aldigim bu ekmek oldu. Ekmek hic un, glutensiz un vs. icermiyor. Onun yerine icinde sadece tahin var. Yumurta ve biraz kabartma tozu veya karbonat ekleyince karisim hemen koyu bir kivam aliyor ve pisince harika bir ekmege donusuyor. Icine dilediginiz eklemeyi yapabilirsiniz. Ben ceviz ve keten tohumu koydum….
Haftasonu cocuklarin kolayca ellerine alip atistirmalik yiyebilecekleri bir borek yapayim dedim. Patates ve beyaz peynir karisimini herkes cok seviyor. Boregi de kizartmaya karar verdim. Aslinda bildigimiz sigara boregi. Benim elimdeki yufkalar kare kare kesilmis oldugundan biraz daha kucuk oldu. Ucgen kesilmis yufkalarla daha ince ve uzun borekler sarabilirsiniz. Malzemeler: 4 adet patates 150-200 g beyaz…
Ister mideniz kazindiginda cayin yanina, ister sabah gecistirmelik acele kahvaltilar icin harika bir tarifim var bu gun. Kabakli beyaz peynirli tuzlu kek. Orijinalinde bu tarif normal un ile yapilan gluten iceren bir tarif. Ben cok sevdigim kendi hazirladigim America’s Test Kitchen glutensiz un karisimini kullanarak tarifi glutensiz hale getirdim. Eger guzel sonuclar veren iyi bir…
Malzemeler: 1 kap = 1 cup= 240 ml = orta boy bir su bardagi Hamur icin: 3 su bardagi/kap un 1 tatli kasigi tuz 2 tatlı kaşığı instant maya 1 tatli kaşığı seker 1 su bardagi/kap ilik su Ic harci icin: 250 g. kiyma 500 g. pirasa (temizlendikten sonra) (dogranmis) 2 yemek kasigi zeytin yagi…
Gecenlerde donut yapmak icin hamuru halka seklinde yagin uzerine dusuren plastik bir aparat aldim. Asagiya resmini koyuyorum. Calisip calismayacagindan emin degildim acikcasi. Sonuc cok basarili oldu. Ben normalde donutlari mayali hamurla yapiyordum. Bu aparat icin tavsiye edilen tarif kabartma tozu kullanarak daha sivi kivamli bir hamur. Bence mayali hamurdan daha hafif. Tarifi bu aparatsiz da…