Hamburger ekmegi tarifini paylastiktan sonra ekmeklerle yaptigim harika hamburger koftesinin de tarifini paylasmasam olmazdi. Aslinda tarif yine daha once paylastiklarimdan, Ama videosuyla yeniden burada. Hazir havalar isinmis, mangal sezonu acilmisken siz de bir deneyin. Mangal dedim ama kofteleri tavada ya da firinda da pisirebilirsiniz. Mukemmel hamburger ekmegi tarifine buradan bakabilirsiniz. Malzemeler: (4-5 hamburger koftesi icin)…
Kategori: Kofteler
Hamburger
Havalarin isinmasiyla bizim barbecue sezonumuz da acilmis oldu. Bu nefis hamburgerleri dun hazirladim. Koftesini hazirlamak cok pratik. Her zaman hazirladigimiz yumurtali, bayat ekmekli kofte harcinin aksine icinde cok az malzeme ile hic yogurma gerektirmeyen ama hic dagilmadan nefis, nemli bir sekilde pisen harika hamburger kofteleri. Hamburgeri bir de bu sekilde denemenizi kesinlikle tavsiye ederim. Malzemeler:…
Somon Kofte
Disi citir citir ici ise yumusacik, lezzeti mukemmel somon baligi kofteleri. Tarif her zaman mukemmel sonuclar veren America’s Test Kitchen’dan. Tarifte kullanilan panko galeta unu japon galeta unu. Daha iri taneli ve daha gevrek, citir citir. Eger kullanabiliyorsaniz mutlaka panko kullanin, koftelerin disi citir citir oluyor. Eger yoksa, normal galeta unu kullanin. Tarif diger tariflere gore…
Misket Kofte (Actifry ile)
Aldigimdan beri siklikla kullandigim bir mutfak aleti actifry. Bu gune kadar patates kizartmasi, inegol kofte, kabak, havuc kizartmasi, tavuk yemekleri ve kestane gibi bir cok tarifi denedim ve memnun kaldim. Patates kizartmasi her ne kadar bol yagda kizarmis patates kizartmasi gibi olmasa da az bir miktar yag ile citir citir lezzetli ve saglikli…
Mangalda Kofte
Malzemeler: 1 kg kiyma 1 sogan (ince dogranmis) 2 yumurta 2 yemek kasigi dijon hardali Tuz, Karabiber Kekik, Kimyon 1/3 kap galeta unu Yapilisi: Kofte icin butun malzemeleri karistirin. Elinizle yuvarlayarak kofte sekli verin. Mangalda pisirin. Afiyet olsun…
