Yine Bir Cupcake Macerasi: Cilekli ve Blueberryli Cupcakeler

Yine harika cupcakeler yapmistim gecenlerde. Krem peynirli kremasi ve taze meyveleriyle cok nefistiler.

Malzemeler: (14 tane cupcake icin)

Kek kismi icin:

  • 1+ 1/4 kap un
  • 1/2 kap tereyagi (oda sicakliginda yumusatilmis)
  • 1 kap seker
  • 2 yumurta
  • 2/3 kap yogurt
  • 1/2 tatlı kasigi kabartma tozu
  • 1/2 tatlı kasigi karbonat
  • 1 tatlı kasigi vanilya ozutu
  • 1/ 4 cay kasigi tuz

Kremasi icin:

  • 125 g. oda sicakliginda yumusamis krem peynir
  • 1/4 kap oda sicakliginda yumusamis tereyagi
  • 1 tatli kasigi vanilya ozutu
  • 3 kap pudra sekeri
  • 2 tatli kasigi yagsiz sut

Uzeri icin:

  • 7 tane ikiye kesilmis cilek (yesil yapraklari ile birlikte)
  • Bir avuc (28 tane blueberry)

Yapilisi:

  1. Kek kismi icin oda sicakliginda yumusatilmis tereyagini sekerle mixer ile 4-5 dakika cirpin.
  2. Yumurtaları teker teker ilave edin ve iyice karismalarini saglayin.Vanilya ve yogurdu da ilave edin, iyice cirpin.
  3. Baska bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve karbonati karistirin.
  4. Unlu karisimi iki uc seferde yumurtali karisimina ilave edip iyice yedirin.
  5. Muffin kaliplarinin icine muffin kagitlarini yerlestirin. Hamuru dondurma kepcesiyle kaliplarin 2/3′unu dolduracak sekilde kaliplara paylastirin.
  6. Onceden 180 dereceye isittiginiz firinda 15 dk., batirdiginiz kurdan temiz cikana kadar pisirin.
  7. Firindan cikan muffinleri sogumaya birakin.
  8. Kremasi icin oda sicakliginda yumusamis tereyagi, krem peynir ve vanilyayi iyice cirpin.
  9. Sekeri ve sutu de ilave edip karistirmaya devam edin.
  10. Kremayi sikma torbasina koyup muffinlerinizi susleyin. (Ben susleme icin yildiz uc kullandim.)
  11. Uzerlerine yarim cilek ve iki blueberry yerlestirin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Yine Bir Cupcake Macerasi: Cilekli ve Blueberryli Cupcakeler” üzerine 13 yorum

  1. özgen dedi ki:

    Eline sağlık canım kızım da benden kremalı cupcake istiyordu ve bol yağlı oldan nasıl yaparım diye düşünüyordum.Krem peynir iyi bir seçenek deneyeceğim sevgiler…

  2. Hayat Cafe dedi ki:

    Canıııııım bunlar gel beni ısır der gibiler.
    İnan çok canım çekti.
    Uzun zamandırda yemiyorum zaten görünce fena oldum.
    Ellerine sağlık canım benim
    Öpüyorum.

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s