Shepherd’s Pie II (Coban Payi)

Bir haftalik bir tatilden sonra doner donmez esim Dr. Oz’da bahsedilen Clean Detox Program’i uygulamaya basladi. Detaylari icin buraya bakabilirsiniz. Ben de ona uygun tarifler bulma ve yemekler yapma arayisindayim. Yumurta, sut urunleri, gluten, kirmizi et, vs. yok. Daha once Shepherd’s Pie tarifimi paylasmistim. Fakat bu versiyonu cok daha saglikli ve hafif. Ustelik cok da nefis. Yagsiz tavuk kiymasi, sebzeler ve uzerine de patates puresi yerine karnabahar puresi ile hazirladim. Yag olarak da detox programinda tavsiye edilen hindistan cevizi yagi. Diyet yapmasaniz da hafif ve saglikli bir ogun olarak ideal. 

Malzemeler:
  • 500 g. az yagli tavuk kiymasi 
  • 1 sogan (ince dogranmis)
  • 2 dis sarimsak (ince dogranmis)
  • 1 buyuk havuc (kup kup dogranmis)
  • 200 g. bezelye
  • 200 g. misir 
  • 10 tane orta boy mantar (ince ince dilimlenmis)
  • 2 yemek kasigi hindistan cevizi yagi 
  • Tuz, taze cekilmis karabiber
  • 2 orta boy karnabahar (ciceklerine ayrilmis)
  • 2 taze sogan (ince dogranmis)
Yapilisi:
  1. 1 yemek kasigi hindistan cevizi yaginda sogani kavurun. Sarimsak ve kiymayi da ekleyip kavurmaya devam edin. Bezelye, havuc, mantar ve misiri da ilave edin sebzeler yumusayana kadar pisirin. Tuz ve taze cekilmis karabiber ilave edip karistirin. 
  2. Karnabahari buharda 5 dk. kadar yummusayana kadar pisirin. Pisince robotta 1 yemek kasigi hindistan cevizi yagi, tuz ve karabiber ekleyerek iyice pure haline getirin. Pureye taze sogani ekleyip karistirin.
  3. Pisirdiginiz kiyma karisimini firin tepsisine yayin. Uzerine de karnabahar puresini yayin.
  4. 175 C’ye onceden isittiginiz firinda uzeri kizarana kadar yaklasik 30 dk. pisirin.
  5. Dilimleyip servis yapin.


Afiyet olsun…

Reklamlar

Shepherd’s Pie II (Coban Payi)’ için 4 yanıt

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s