Pancake


Malzemeler: (16 kucuk, 8 buyuk pancake icin)

Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.

  • 2 kap sut 
  • 1 yemek kasigi limon suyu
  • 2 kap un
  • 2 yemek kasigi seker
  • 2 tatli kasigi kabartma tozu
  • 1/2 tatli kasigi kasigi karbonat
  • 1/2 tatli kasigi tuz
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kasigi tereyagi (eritilmis ve sogutulmus)
  • tavayi yaglamak icin 1-2 tatli kasigi siviyag

Yapilisi:

  1. Baslamadan once firininizi ilik tutma konumuna getirin. (Yaklasik 75C) Sut ve limon suyunu karistirip cirpma teli ile iyice cirpin ve 10 dk. kadar koyulasana kadar tezgah uzerinde bekletin. 
  2. Un, seker, kabartma tozu, tuz ve karbonati iyice karistirin. Ortasina cukur acin.
  3. Baska bir kapta koyulasan sut, erimis tereyagi ve yumurtayi iyice cirparak karistirin.
  4. Sivi karisimi kuru karisimin icindeki cukura dokun ve yavas yavas tel cirpiciyla cirpin. Cok fazla karistirmayin.

  5. Tavanizi orta ateste 3-5 dk iyice isitin ve isiya dayanikli bir fircayla yaglayin.
  6. Karisiminizdan kucuk pancakeler icin yaklasik 1/4 kap, buyuk pancakeler icin ise 1/2 kap alin. Tavaya bir kerede bosaltin. Bu islem icin olcme kaplarinizi kullanirsaniz her seferinde ayni miktarda alirsiniz ve pancakeler ayni buyuklukte olur. 
  7. Pancakeri ortalarinda buyuk kabarciklar olusana kadar pisirin, buyuk kabarciklar cikinca diger tarafini cevirme vakti gelmis demektir. Buyuk bir spatula ile pancakei cevirin ve diger yuzunu de 1.5 dk kadar pisirin.

  8. Yag miktari azaldikca tavanizi firca ile yaglayin.
  9. Pancakeleri ilik tutma konumundaki firininiza koyun ve servis yapana kadar firinda tutun.
  10. Yaninda taze meyveler, tereyagi ve maple syrup ile servis yapin. Maple syrup yerine bal veya recel de cok guzel olacaktir.

Afiyet olsun…


Reklamlar

Pancake’ için 4 yanıt

  1. Emine

    Merhaba Duygu hnmcım öncelikle çokkkkkk tşkr ediyorum aşamalı fotolarla istemiştim tariflerinizi paylaşımınızı görünce çokk mtlu oldum hemencecik bloga geldim 🙂 tabiki yorum yazmadan çıkamazdım takipteyim sevgilerrr

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s