Anne Kurabiyesi – Videolu Tarif

img_7395

Cayin yanina mis gibi kurabiyelerim var bu gun. Bildigimiz klasik, sade anne kurabiyesi, ama bence en guzel kurabiye bu. Yapilisi da cok kolay ustelik. Bu olculerle ben 24 tane orta boy, ne cok kucuk, ne de cok buyuk, kurabiye yaptim. Kurabiyelerin buyukluklerine gore pisme sureleri degisecektir.

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler: (24 orta boy kurabiye icin)

1 kap = 1 cup = 240 ml. = orta boy bir su bardagi,

1 tatli kasigi=5ml.,

1 yemek kasigi=15 ml.

  • 115 g tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
  • 100 ml. sivi yag (uzum cekirdegi yagi)
  • 2 yumurta (birinin sarisi kurabiyelerin uzerine surulmek uzere ayrilacak)
  • 3/4 kap toz seker
  • 3 ve 1/2 kap un
  • bir tutam tuz
  • 1 tatli kasigi vanilya ozutu (ya da bir paket toz vanilin)
  • 2 ve 1/4 tatli kasigi kabartma tozu
  • Uzerine serpistirmek icin iri taneli seker (turbinado)

img_7417

Yapilisi:

  1. Un, tuz ve kabartma tozu disindaki butun malzemeyi iyice karistirin.
  2. Un, tuz ve kabartma tozunu yavas yavas ekleyip hamuru biraraya getirin. Daha kiyir bir kivam icin hamuru cok fazla yogurmamaya dikkat edin.
  3. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip tepsiye dizin.
  4. Uzerlerine yumurta sarisini firca ile surun. Uzerine iri taneli toz sekeri sepistirin.
  5. 175 C’ye onceden isitilmis firinda uzerleri ve altlari kizarana kadar (yaklasik 30 dk.) pisirin.

Afiyet olsun…

IMG_7424.JPG

IMG_7392.JPG

Reklamlar

Anne Kurabiyesi – Videolu Tarif” üzerine 4 yorum

  1. Deniz dedi ki:

    Ne çok çeşit girdi mutfaklarımıza. En eski, en sade ve belki de en sevilen kurabiyeler bunlardır.
    Bir çok çeşit arasında unuttuk böyle sade lezzetleri.
    Güzel bir hatırlatma oldu. Ellerinize sağlık.

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s