Lezzeti, doyuruculugu ve pratik olmasiyla bizim evde cok sik yapilan bir atistirmaliktir humus. Eger tenekede hazir haslanmis nohut kullanirsaniz isiniz iyice kolaylasir. Malzemeler: – 300 g. islatilmis ve haslanmis ya da tenekede nohut – 1 limonun suyu – 1/4 tatli kasigi tuz – 1/4 tatli kasigi karabiber – 2 yemek kasigi tahin – 2…
Category: Aperatifler
Kabak Mucver
Gecenlerde yaptigim etli girit kabagi dolmasindaki kabaklarin icleri ile de mucver yapmistim. Dolma icin 15 tane minik kabak kullandim. Asagidaki olculer de bu 15 minik kabagin ici icin. Malzemeler: 15 girit kabagi ici 1 buyuk sogan Yarim demet dereotu (ince dogranmis) Yarim demet maydonoz (ince dogranmis) 3 yumurta Tuz, karabiber 8 yemek kasigi un…
Guacamole
Tortilla cips ile nefis bir dip olarak yenildigi gibi ben yemeklerin yanina salata olarak da cok seviyorum guacamoleyi. Bu tarif de su ana kadar denediklerim icinde en begendigim. Dikkat edilecek nokta avokadolarin iyice olgunlasmis olmasi. Avokadolarin limon suyu ile iyice kaplanmalarini saglayin fakat ezmemeye dikkat edin. Bir de onceden yapacaksaniz buz dolabinda saklarken strec filmin tamamen salatanin…
Krem Peynirli Patates Toplari
Patates puresine sik bir alternatif. Ustelik cok da lezzetli. Tarif tamamen bana ait 🙂 not: (06 Ocak 2012) Bir ziyaretcim malesef hazirladigi harcin cok yumusak olmasindan ve kofte seklini almamasindan memnuniyetsizligini belirtmis. Kullandiginiz patatesin cinsi ve buyuklugu, soganin buyuklugu ve krem peynirin yag orani, nemlilik orani tabii ki de harcin yogunlugunu etkileyecektir. Boyle bir durumda harctan…
Somon Fume ve Krem Peynirli Ispanakli Rulo
Bu enfes rulolari dun hazirladim. Dis ispanak kismini daha once bir dergide gormustum, birkac degisiklik yaptim ve ic malzemesini de tamamen kendim hazirlayarak cok nefis ve harika gorunumlu ve de ayrica gercekten cok saglikli bu tarifi olusturdum. Kendim yaptigim icin soylemiyorum ama goruntu gercekten cok guzel degil mi? Cayin yanina ya da yemekten once aperatif olarak her…